Çanakkale’nin Yenice ilçesinde faaliyet gösteren Akuatek Su Ürünleri, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) aldığı destekle büyüyerek önemli bir üretim ve istihdam merkezine dönüştü. 2017 yılında 15 çalışanla üretime başlayan tesis, Haziran 2026’da açıklanan verilere göre 200 kadın çalışanıyla Yunanistan, İtalya, Almanya, Norveç ve İspanya’ya ihracat gerçekleştiriyor.
Kaz Dağları’nın eteklerinde, denize uzak bir noktada faaliyet gösteren fabrikanın dikkat çeken yönlerinden biri de ham maddenin bir bölümünü yurt dışından temin ederek Yenice’de işledikten sonra yeniden uluslararası pazarlara göndermesi. Akuatek Su Ürünleri AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Danışman, tesisin büyümesinde TKDK desteğinin ve Yenice’de sağlanan yerel katkının önemli rol oynadığını belirtiyor.
2017’de 15 Kişiyle Üretime Başladı
İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi mezunu Zafer Danışman, farklı sektörlerde çalıştıktan sonra balık işleme tesisi kurma hedefiyle çeşitli bölgelerde araştırma ve AR-GE çalışmaları yürüttü.
Uygun üretim noktası arayışının ardından 2017 yılında tercihini Çanakkale’nin Yenice ilçesinden yana kullanan Danışman, burada balık işleme tesisini faaliyete geçirdi. İşletme ilk dönemde yalnızca 15 personelle üretim yapıyordu.
Daha sonraki süreçte TKDK kapsamında alınan yatırım desteğiyle üretim altyapısı geliştirildi ve işletmenin kapasitesi büyütüldü.
200 Kadına İstihdam Sağlıyor
Tesisin bölge açısından en dikkat çeken katkılarından biri kadın istihdamı oldu.
Haziran 2026’da kamuoyuna açıklanan bilgilere göre fabrikada yaklaşık 200 kadın çalışan görev yapıyor. Yenice gibi nüfus ölçeği daha küçük bir ilçede bu büyüklükte kadın istihdamı oluşturulması, işletmenin yalnızca ihracat açısından değil yerel ekonomi açısından da önemini artırıyor.
Zafer Danışman, tesis büyüdükçe çalışan sayısını daha da artırmayı hedeflediklerini ifade ediyor.
Yenice’den 5 Avrupa Ülkesine İhracat
Akuatek’in Yenice’de işlediği ürünler Türkiye iç pazarının yanı sıra Avrupa’ya da gönderiliyor.
Açıklanan ihracat noktaları arasında:
- Yunanistan
- İtalya
- Almanya
- Norveç
- İspanya
bulunuyor. Firma aynı zamanda Türkiye’deki zincir marketlere de ürün tedarik ediyor.
Norveç merkezli bir firmayla ortaklık geliştiren işletmenin uluslararası üretim ve satış ağı da zaman içerisinde genişledi.
İthal Balık Yenice’de İşlenip Yeniden İhraç Ediliyor
Fabrikanın üretim modelinde yalnızca Türkiye’de avlanan veya yetiştirilen su ürünleri bulunmuyor.
Danışman’ın verdiği bilgilere göre endüstriyel ölçekte işlenebilecek balık stokuna ulaşmakta yaşanan güçlük nedeniyle bazı ham ürünler Norveç ve İzlanda gibi ülkelerden ithal ediliyor.
Bu ürünler Yenice’deki fabrikada işlendikten sonra tekrar dış pazara gönderiliyor. Danışman, bu üretim modelini anlatırken İzlanda’dan gelen bir balığın Yenice’de işlenerek İtalya’ya, Norveç’ten gelen bir ürünün ise işlendikten sonra yeniden Norveç pazarına satılabildiğini belirtiyor.
Uskumru, Mezgit ve Somon İşleniyor
Tesiste ağırlıklı olarak uskumru, mezgit ve somon işleniyor.
Fabrikanın yeni üretim hatlarında ise ürün çeşitliliğinin artırılması amacıyla panelenmiş ve kaplamalı balık ürünlerinin üretimine geçildi. “Fish finger” olarak bilinen balık ürünlerinin yanı sıra karides gibi farklı su ürünleri de işleniyor.
Bu üretim modeli sayesinde tesis yalnızca ham veya basit işlenmiş balık satmak yerine daha yüksek katma değer taşıyan ürünlere yöneliyor.
TKDK Desteği Fabrikanın Büyümesinde Önemli Rol Oynadı
Zafer Danışman, fabrikanın büyüme sürecindeki önemli kurumlardan birinin Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu olduğunu ifade ediyor.
Danışman’a göre başlangıç aşamasında TKDK’den alınan yatırım desteği olmasaydı tesisin kurulması ve Avrupa standartlarında üretim kapasitesine ulaşması çok daha zor olacaktı.
TKDK tarafından uygulanan IPARD programlarında su ürünlerinin işlenmesi ve pazarlanmasına yönelik yatırımlar destek kapsamındaki sektörler arasında bulunuyor.
Yenice Belediyesinin Desteğine de Dikkat Çekti
Danışman, işletmenin Yenice’de kurulma ve gelişme sürecinde Yenice Belediyesi’nin katkısını da özellikle vurguluyor.
Tesisi ilçeye taşıdıkları ilk dönemde belediyenin yatırımın önünün açılmasına yardımcı olduğunu belirten Danışman, yerel destek ile TKDK yatırım desteğinin büyüme sürecinde birlikte etkili olduğunu ifade etti.
Fabrika Avrupa Pazarına Açıldı
Tesisin faaliyetleri yalnızca firma açıklamalarıyla sınırlı değil. İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesinin güncel dış danışma kurulu kayıtlarında Zafer Danışman, Akuatek Su Ürünleri Tarım Ürünleri Gıda Turizm Sanayi ve Ticaret AŞ’de su ürünleri mühendisi olarak yer alıyor ve işletmenin Yenice’de bulunduğu belirtiliyor.
Ayrıca tesis, su ürünleri işleme tesisi olarak Avrupa pazarına yönelik onaylı işletmeler listelerinde de Yenice/Çanakkale adresiyle yer alıyor.
Vali Ömer Toraman da Tesiste İnceleme Yaptı
Çanakkale Valisi Doç. Dr. Ömer Toraman da 24 Haziran 2026 tarihinde Yenice ziyareti kapsamında Akuatek Su Ürünleri tesisini ziyaret etti.
Toraman, üretim ve balık işleme süreçlerini yerinde inceleyerek firma yetkililerinden çalışmalar hakkında bilgi aldı. Aynı programda ilçedeki diğer tarım ve gıda işletmeleri de ziyaret edildi.
Bu ziyaret, Yenice’de su ürünleri sektöründe gelişen üretim kapasitesinin yerel ekonomi açısından taşıdığı önemin de göstergelerinden biri oldu.
Kadın İstihdamının Yenice Ekonomisine Katkısı
Yaklaşık 200 kadının aynı işletmede istihdam edilmesi yalnızca çalışanların gelir elde etmesi anlamına gelmiyor.
Düzenli istihdam;
yerel hane gelirlerinin artması, ilçe içindeki ticari hareketliliğin güçlenmesi, kadınların ekonomik yaşama daha fazla katılması ve genç nüfusun ilçede kalması açısından da önemli bir ekonomik etki oluşturuyor.
Danışman da kadın istihdamına verdikleri önemin altını çizerek işletme büyüdükçe çalışan sayısını artırmayı hedeflediklerini belirtiyor.
Denizden Uzak Yenice’den Avrupa’ya Balık İhracatı
Yenice’deki tesisin dikkat çekici taraflarından biri, fabrikanın deniz kıyısında değil Kaz Dağları’nın eteklerinde faaliyet göstermesi.
Denize uzak bir ilçede kurulan işleme tesisinin uluslararası ham madde tedariki, soğuk zincir, işleme, paketleme ve ihracat süreçlerini aynı üretim modeli içerisinde yönetmesi, Yenice’de gıda sanayisinin farklı bir alanda gelişmesine imkân sağladı.
Yenice’de Balık Fabrikasının Büyüme Hikâyesi
Akuatek Su Ürünleri’nin Yenice’deki yatırımında öne çıkan bilgiler şöyle:
Kuruluş yılı: 2017
İlk çalışan sayısı: 15
2026’da açıklanan kadın çalışan sayısı: Yaklaşık 200
İhracat yapılan ülke sayısı: 5
Ülkeler: Yunanistan, İtalya, Almanya, Norveç ve İspanya
Başlıca ürünler: Uskumru, mezgit, somon, karides ve kaplamalı balık ürünleri
Destek: TKDK yatırım desteği
İç pazar: Zincir marketlere ürün tedariki
İşletme: Akuatek Su Ürünleri AŞ
Yönetim Kurulu Başkanı: Zafer Danışman
15 çalışanla başlayan üretimin yaklaşık 200 kadın çalışanın görev yaptığı ve beş ülkeye ihracat gerçekleştiren bir yapıya ulaşması, Yenice’de kırsal yatırım, kadın istihdamı ve ihracatın bir arada geliştiği önemli örneklerden biri olarak dikkat çekiyor
